Hmm tak to bude zřejmě docela oříšek, jelikož Joomla s povinným polem pro e-mail při registraci tak nějak počítá. Co jsem se tak zatím dočetl, tak email je zkrátka povinný údaj a pokud ho chceme zaměnit například za pole s tel. číslem, tak to už bude zásah do jádra Joomly a může to rozhodit například budoucí aktualizace apod.
Vyřešil jsem to nakonec asi jinak. Pole s e-mailem zůstane, ale vypnul jsem odesílání emailů. Tzn. změním hlášku po registraci na něco jako. "registrace proběhla, budeme Vás informovat emailem o aktivaci účtu". Mezitím admin ověří tel. číslo a pokud bude vše OK tak ho aktivuje. Nastavení pro emaily je v adminu zcela deaktivované, takže maily nechodí ven.